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1. 專業(yè)化、模式化的分店經(jīng)營(yíng)模式。這樣的模式不僅有助于通過(guò)統(tǒng)一的裝修、標(biāo)準(zhǔn)的服務(wù)來(lái)營(yíng)造快餐飲食的品牌效應(yīng),而且也容易讓消費(fèi)者接受和形成共識(shí)。好比,現(xiàn)在去KFC的消費(fèi)者已經(jīng)形成了固定的各類人群,但卻都能在KFC尋求和實(shí)現(xiàn)各自的目的。
2. 理念化、分散化的營(yíng)銷模式。不論是中式快餐或是西式快餐,都有共同的任務(wù)和目的就是將自己的產(chǎn)品推銷給大眾。所以各式各樣的快餐廣告我們不但可以從報(bào)紙、宣傳單獲得,也可以從廣播、電視等媒體取得。這樣看似分散卻覆蓋全國(guó)地區(qū)的營(yíng)銷策略確實(shí)達(dá)到了其預(yù)期的效果。
3. 網(wǎng)絡(luò)化不完善的嘗試卻“網(wǎng)”得了意料之外的財(cái)富。時(shí)下,在上海、深圳、北京等大城市都流行著一種優(yōu)惠券的玩意,就是消費(fèi)者通過(guò)登陸店鋪官網(wǎng)或?qū)I(yè)優(yōu)惠券網(wǎng)絡(luò)下載自己所需的餐館優(yōu)惠券,從而達(dá)到既可以吃到美食還能優(yōu)惠消費(fèi)的目的。這樣的一種消費(fèi)方式頓時(shí)火爆。但我們可以發(fā)現(xiàn)最早提供優(yōu)惠卷形式的是KFC、麥當(dāng)勞等的官網(wǎng),常去的網(wǎng)民就會(huì)自動(dòng)找到與自己消費(fèi)需求匹配的信息從而下載。當(dāng)然,這樣的結(jié)果后就是KFC、麥當(dāng)勞迎來(lái)了更多的消費(fèi)者,獲取了更多的財(cái)富。雖然現(xiàn)在諸多中式快餐業(yè)紛紛效仿,但也只是利用報(bào)紙或者別人的網(wǎng)站來(lái)發(fā)布自己的信息,令人遺憾的是擁有自身網(wǎng)站的快餐專營(yíng)店卻不多。
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